ETIQUETADO

El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales. El etiquetado puede ser cualquier documento, bien sea escrito, impreso o gráfico que contiene la etiqueta del alimento, siendo la etiqueta la información sobre el artículo que acompaña a éste o se expone cerca durante su venta. Se considera etiqueta alimenticia incluso la información empleada en la venta o comercialización de un alimento. Las normas de etiquetado de alimentación están sometidas al derecho alimentario propio de cada país, aunque no obstante existen organismos internacionales como la FAO (organismo especializado de la ONU) que armonizan un conjunto de "buenas prácticas" que sirve de referencia común a los países. Las normas no pueden aplicarse por igual a todos los productos, debido a que algunos de ellos (como por ejemplo el vino, o los alimentos transgénicos) tienen normativas específicas.

partes de una etiqueta

etiquetas de productos alimenticios 

 

etiquetas de productos de limpieza

 

PRODUCTOS LIGHT FALSOS

El primer problema que denuncian las asociaciones de consumidores con respecto al etiquetado de los alimentos es la dificultosa legibilidad de las etiquetas debida a distintos factores como el tamaño de la letra, el contraste entre los colores elegidos o la parte del envase en que estén situadas. Así, en más del 80% de los productos, la información obligatoria se relega a las zonas menos visibles, mientras  la parte frontal se reserva para información voluntaria por parte del fabricante que a menudo es intrascendente, confusa e incluso engañosa.